Alta Costura, gastrobar!!!

Buenos días!!!

Después de un mes de rebajas, cómo consideráis que han ido? Habéis hecho las compras con cabeza o compulsivamente? Yo este año no mucho, la verdad. . . Pero bueno, me planteo que es que no lo necesitaba!!! ;)

Aprovechando la visita de mi mami a la capital, hicimos ruta gastronómica por diferentes lugares que no habíamos visitado o que queríamos que ella probase. En esta ocasión, elegimos un "gastrobar" (actualmente todos los restaurantes modernos, acompañan el nombre con gastrobar), con su comida de autor y una decoración exquisita!!! Alta Costura!!!

El restaurante Alta Costura, es conocido por su cocina de autor, con un toque tradicional a precios "pret-a-porter", así es como se definen ellos, y la verdad, lo cumplen a la perfección!!! 

Cuando nos sacaron la carta, ya nos llamó la atención, ya que simulaba la portada de una revista, donde tenías agrupados sus platos por capitales famosas por sus desfiles de Alta Costura.

Siempre que vamos a un lugar nuevo, nos gusta pedir recomendaciones, tanto a gente que sabemos que lo ha visitado, blogs gastronómicos y al camarero que nos atienda. Después de lo que habíamos leído y lo que nos dijo el camarero, nuestra elección fue: 

Tempura de berenjena con salmorejo califato

Bombones de morcilla 

Espuma de patata trufada con huevo poché

Steack tartar Alta costura

Todos nos gustarón mucho, pero destacamos, ante todo, la espuma de patata trufada con huevo poché.   Está delicioso!!! Su fusión de sabores es espectacular!!! No dudéis en pedirlo si vais a conocer Alta Costura!!!

No somos de mucho comer, así que con esta selección de platos tuvimos suficiente. En casa nos esperaba un roscón de nata de la pastelería Mallorca y no podíamos dejarlo escapar!!! Os imagináis que merendamos, verdad???

Además de su gastronomía, cabe destacar su decoración. Cuidada hasta el mínimo detalle, todo ellos relacionado con la Alta Costura y las capitales de la moda, además de unas ilustraciones preciosas!!! 

Para finalizar, y que veáis que cuidaban todos, todos los detalles, os muestro como nos sacaron la cuenta!!! En una plancha antigua!!! Me pareció un bonito detalle, muy acorde a la decoración y al nombre del local.

Lo dicho, os recomiendo que lo visitéis!!! Y que reservéis para aseguraros sitio, a nosotros nos costó varios días poder ir, y al final, en el último turno de medio día, lo conseguimos!!!

Por cierto, no hemos probado sus gins, pero nos han dicho que son espectaculares!!! Así que ya sabéis, si os apetece, a por ellos!!!

Restaurante Alta Costura

Paseo del General Martínez Campos 4, 28010, Madrid. 

Tel: 91 011 86 24

Horario: 09:30 a 17:00 - 20:00 a 02:00

Que paséis un feliz fin de semana!!!

XO. XO. ;)